A Extensão é uma das atividades-fim da Universidade que melhor permite compreender a realidade social e, conseqüentemente, possibilita a atualização das suas práticas de ensino e de pesquisa. Ela segue a orientação do Projeto Político-Pedagógico da Univale. Esta atividade abre campo para a Universidade viver em plenitude seu destino dentro da comunidade. Portanto, ela é concebida, fundamentalmente, como a presença da Universidade na sociedade e, pela interação, como a disponibilidade para o enfrentamento dos problemas ambientais, sociais, econômicos, culturais, éticos e políticos.

Propõe a articulação da Universidade com a Sociedade, por meio de atividades organizadas em programas e projetos que propiciem ações comunitárias, prestações de serviços, consultorias, assessorias, produção e publicação, cursos e eventos.

A Assessoria de Extensão está organizada em quatro setores: Coordenadoria de Assistência Social (CAS) onde estão vinculadas as Atividades de Ação Comunitária, dentre elas as Atividades Filantrópicas; Coordenadoria de Educação Continuada (CECAD) onde estão vinculados os Cursos de Atualização e de Curta Duração; Setor de Pós-graduação (SPG) onde estão vinculados os Cursos de Pós-graduação lato sensu (Aperfeiçoamento e Especialização); e Setor de Eventos.